vino cannellino


vino cannellino
итал.
вино каннеллино (сорт вина из зоны контролируемого наименования Фраскати в итальянской области Лацио; это вкусное вино с древних времен производится из традиционных для Лацио сортов Треббиано, Мальвазия, а также Греко и других (Белоне (Belone), Бонвино (Bonvino)) из переспелых ягод с высоким содержанием сахара (часто инфицированных благородной плесенью) собираемых с очень старых виноградников; процесс брожения прерывается и в результате получается очень тонкое, ароматное полусладкое или полусухое вино, раньше местные жители пили его "a cannella" (прямо из бочек), отсюда и название "каннеллино")
See:

Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.

Смотреть что такое "vino cannellino" в других словарях:

  • cannellino — 1can·nel·lì·no s.m. 1. dim. → cannello 2. TS gastr. spec. al pl., piccolo confetto di zucchero di forma allungata 3. TS bot.com. spec. al pl., varietà di fagiolo bianco tipico della Toscana; anche agg.: fagioli cannellini 2can·nel·lì·no s.m. CO… …   Dizionario italiano

  • Frascati — итал. Фраскати (зона контролируемого наименования, расположенная в окрестностях города Фраскати на холмах Кастелли Романи на юго востоке от Рима в итальянской области Лацио; производит в основном сухие белые вина из традиционных для Лацио сортов… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.